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15 septembre 2009

la Journée nationale des végétariens

Le WWF suisse  lance la Journée nationale des végétariens

Alimentation_2____6869282_La première Journée nationale des végétariens aura lieu aujourd’hui. Lancée par le WWF, elle s'inscrit dans le cadre de sa campagne pour réduire l'empreinte écologique. Environ 430 institutions participeront à "Midi Panda" en servant des repas végétariens.

Un tiers de notre empreinte écologique individuelle est dû à l'alimentation, principalement en raison de notre consommation de produits carnés. Or, si nous mangions de la viande trois fois par semaine seulement, au lieu de neuf en moyenne, nous réduirions de 20% notre empreinte alimentaire, indique le WWF. Des repas végétariens seront proposés dans des homes pour personnes âgées, des hôpitaux et des structures d'accueil de la petite enfance. Ce sera le cas des Hôpitaux universitaires de Genève et des institutions rattachées à la Ville de Genève (restaurants scolaires, espaces de vie enfantine et clubs sociaux dépendant du Service social), ainsi que des crèches et écoles de la Ville de Zurich.

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